Pengembangan Produk Lokal Abon Watorumbe (ATOM) sebagai Upaya Pemberdayaan Ekonomi di Mawasangka Tengah
https://doi.org/10.59110/rcsd.661
Keywords:
Branding, Pemberdayaan Masyarakat, Pemasaran Digital, Perikanan, PelatihanAbstract
Desa Watorumbe di Kabupaten Buton Tengah memiliki potensi besar di sektor perikanan, namun pemanfaatannya masih terbatas pada penjualan ikan segar tanpa nilai tambah. Untuk mengatasi hal ini, dilakukan program pengabdian masyarakat melalui pelatihan produksi abon ikan yang bertujuan meningkatkan keterampilan teknis masyarakat dalam pengolahan, pengemasan, dan branding produk berbasis ikan. Pelatihan mencakup praktik produksi abon yang higienis, desain kemasan menarik, serta strategi pemasaran digital. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan dan kemampuan produksi mandiri di kalangan peserta. Beberapa kelompok usaha kecil juga terbentuk dan mulai memasarkan produknya secara lokal maupun daring. Program ini turut mendorong perubahan pola pikir masyarakat terhadap kewirausahaan, meningkatkan peran perempuan, serta memperkuat nilai tambah produk perikanan lokal. Dengan pendekatan terintegrasi dari produksi hingga pemasaran, kegiatan ini memberikan dampak positif terhadap pemberdayaan ekonomi rumah tangga dan penguatan ketahanan ekonomi desa secara berkelanjutan.
Downloads
References
Antriyandarti, E., Barokah, U., Anandito, R. B. K., Rahayu, W., Ramadani, A. R., & Madina, A. P. (2023). Pemberdayaan ekonomi masyarakat pesisir Pantai Sadeng Gunungkidul melalui pengolahan ikan tuna. Warta LPM, 26(1), 75–84. https://doi.org/10.23917/warta.v26i1.1198
Bone, A. H., Ismail, I., Sayfullah, M., Sitania, Y., & Saputri, E. (2023). Diversifikasi pengolahan abon ikan di Desa Baruta Analalaki. Room of Civil Society Development, 2(3), 93–100. https://doi.org/10.59110/rcsd.145
BPS Kota Baubau. (2023). Kecamatan Mawasangka Tengah dalam angka. BPS Kota Baubau.
Damongilala, L. J., & Harikedua, S. D. (2020). Diversifikasi produk perikanan: Fish burger. Techno Science Journal, 2(2), 61–68. https://doi.org/10.35799/tsj.v2i2.34126
Fahriana, N., Nadya, Y., & Handayani, N. (2022). Inovasi pengolahan ikan tuna menjadi abon. Abdi: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat, 4(1), 106–109. https://doi.org/10.24036/abdi.v4i1.193
Firdasari, F., Seta, A. P., Marlina, L., Saleh, Y., & Endaryanto, T. (2024). Digitalisasi pemasaran produk lokal berbasis potensi Desa Rejo Agung melalui social media dan e-commerce. Jurnal Pengabdian Fakultas Pertanian Universitas Lampung, 3(1), 50. https://doi.org/10.23960/jpfp.v3i1.7962
Fitriani, E., Fatimah, S., Mardiah, D., Selinaswati, S., Hidayat, M., & Amelia, L. (2020). Pengemasan (packaging) Rakik Bada Lado Hijau upaya peningkatan pemasaran dan pelestarian kuliner Minangkabau. Abdi: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat, 2(2), 130–135. https://doi.org/10.24036/abdi.v2i2.59
Frigiyanto, K., Martinez, L., & Febriana, P. (2024). The useful of social media for fish floss marketing on Dusun Babat Pasuruan middle business. Proceeding ISETH (International Summit on Science, Technology, and Humanity), 1681–1687. https://doi.org/10.23917/iseth.4560
Harahap, M., Bilgies, A., Nurjanah, S., Syamsuri, & Wijayanto, G. (2024). Pengembangan branding lokal berkelanjutan: Mempromosikan produk unggulan dan pariwisata daerah melalui pemasaran berbasis komunitas. I-Com: Indonesian Community Journal, 4(2), 644–653. https://doi.org/10.33379/icom.v4i2.4208
Hartati, S., Bayu, K., Mustari, E., Zulfan, I., Nurhayanti, Y., & Karim, E. (2020). Pemberdayaan perempuan nelayan melalui pelatihan diversifikasi produk olahan ikan di Desa Pangandaran Kabupaten Pangandaran. Dharmakarya, 9(4), 289. https://doi.org/10.24198/dharmakarya.v9i4.31290
Irwansyah, D., Nurhafni, N., Saputra, I., & Munandar, R. (2022). Pelatihan manajemen industri usaha pengolahan produksi abon ikan tuna di Desa Lapang Barat Kabupaten Bireuen. RAMBIDEUN: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 63–71. https://doi.org/10.51179/pkm.v5i1.865
Isma, A., Azis, F., Azisah Alisyahbana, A. N. Q., Fakhri, M. M., Hasdiansa, I. W., & Hasbiah, S. (2023). Pemberdayaan IRT berbasis mompreneurs melalui pembuatan abon ikan bandeng kemasan siap jual. Jurnal Kemitraan Responsif untuk Aksi Inovatif dan Pengabdian Masyarakat, 1(1), 15–24. https://doi.org/10.61220/kreativa.v1i1.20233
Kusumawardhani, A., Ibad, I., Dirgatama, C. H. A., Utomo, I. H., & Suryawati, R. (2024). Inovasi kemasan sebagai sarana meningkatkan brand image produk mie soun Desa Manjung, Klaten. Jurnal Ilmu Pengetahuan, Teknologi, dan Seni Bagi Masyarakat, 13(1), 65–72. https://doi.org/10.20961/semar.v13i1.74951
Muchtar, F., Bahar, H., & Lestari, H. (2020). Pemanfaatan protein hewani melalui pengolahan nugget ikan tuna di Desa Malalanda Kecamatan Kulisusu Kabupaten Buton Utara. Abdi Masyarakat, 2(1), 11–14. https://doi.org/10.58258/abdi.v2i1.1177
Ni Putu Jesika Novianti, & Luh Putu Mahyuni. (2021). Pembuatan abon ikan untuk peningkatan nilai tambah hasil tambak ikan di Desa Songan, Kecamatan Kintamani, Bali. Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(4), 1055–1061. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v5i4.6222
Noviana, A. S., Hani, S., Santoso, M. B., Humaedi, S., Apsari, N. C., & Raharjo, S. T. (2023). Pemberdayaan perempuan melalui pengolahan ikan air tawar: Kuas Jirak Kabupaten Tabalong. Jurnal Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (JPPM), 4(2), 92. https://doi.org/10.24198/jppm.v4i2.50095
Pratiwi, S. A., Noorsyarifa, G. C., & Apsari, N. C. (2022). Upaya penanggulangan kemiskinan ekonomi di Indonesia melalui perspektif pekerja sosial. Focus: Jurnal Pekerjaan Sosial, 5(1), 72. https://doi.org/10.24198/focus.v5i1.39965
Risdiyanto, E., Mollet, J. A., & Hutajulu, H. (2023). Analisis kemandirian fiskal dan belanja daerah terhadap kemiskinan di Provinsi Papua. EKOMBIS REVIEW: Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Bisnis, 11(2). https://doi.org/10.37676/ekombis.v11i2.4851
Ropikoh, S., Widjayanti, W., Idris, M., Nuh, G. M., & Fanani, M. Z. (2024). Perkembangan teknologi pengemasan dan penyimpanan produk pangan. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 6(1), 30–38. https://doi.org/10.30997/jiph.v6i1.12668
Saptono, M. P., Widjasena, H., Alimuddin, A., Murniyasih, E. (2022). Diseminasi teknologi pengolahan abon ikan dan pemasaran untuk peningkatan ekonomi masyarakat Sorong Provinsi Papua Barat. Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 109. https://doi.org/10.24198/kumawula.v5i1.36032
Saribulan, N., Rahman, H., & Rassanjani, S. (2023). Perkembangan penelitian penanggulangan kemiskinan di Indonesia: Analisis bibliometrik dan analisis konten. Jurnal Ilmu Sosial dan Humaniora, 12(2), 309–321. https://doi.org/10.23887/jish.v12i2.62375
Supriyadi, D., Firmansyah, M. A., & Marlina, N. C. (2022). Pelatihan kewirausahaan dalam meningkatkan wawasan dan keterampilan berwirausaha bagi warga di Kelurahan Padang Harapan Kota Bengkulu. Jurnal Abdimas Serawai, 2(1), 22–30. https://doi.org/10.36085/jams.v2i1.4602
Wahida, Sunarni, & Widijastuti, R. (2020). Pelatihan pembuatan abon ikan gabus di Kampung Sarmayam Indah Distrik Tanah Miring Kabupaten Merauke. Jurnal Marine Kreatif, 4(1), 21–26. https://doi.org/10.35308/jmk.v4i1.2453
Wahyuni, S., Samnuzulsari, T., Suryaningsih, S., Igiasi, T. S., Niko, N., & Qurdiansyah, A. (2024). Membangun kemandirian ekonomi perempuan Suku Laut melalui home industry berbasis sumber daya dan potensi lokal di Pulau Lipan Kabupaten Lingga. Room of Civil Society Development, 3(1), 21–29. https://doi.org/10.59110/rcsd.304
Yuniarti, T., Adinda Putri, J., Junita Puspa Dewi, I., & Leilani, A. (2020). Adopsi inovasi diversifikasi olahan perikanan pada kelompok pengolah dan pemasar (Poklahsar) di Kecamatan Cigasong Kabupaten Majalengka. Jurnal Penyuluhan, 16(2), 289–302. https://doi.org/10.25015/16202030683
Zahara, R. L. (2024). Strategi branding logo dan kemasan produk makanan tradisional “Enye Ibu Iya.” Ars: Jurnal Seni Rupa dan Desain, 27(1), 7–12. https://doi.org/10.24821/ars.v27i1.6757
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Rando, Muhammad Abdur Rasyid Asruddin, Faisal Dexs, Muthmainnah, Isma Apliani, Resti Utami
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
